Tenerina SG

Un'altra ricetta a colpo sicuro!
La mitica Tenerina!
200 gr Cioccolata
100 gr Burro
200 gr Zucchero
3 uova intere + 1 albume
2 cucchiai Farina Mix It Senza Glutine
Ho sciolto la cioccolata ed il burro insieme. Ho sbattuto con il frullino i rossi con lo zucchero, poi ho aggiunto al farina e ho incorporato cioccolata e burro. A parte ho montato le chiare e le ho unite al resto, mescolando con molta cautela per non smontarle.
Versato tutto nello stampo circolare (diametro 28cm), cotta tra i 20 e i 25 minuti a 180° (fare la prova dello stuzzicadente per vedere se è asciutta dentro o ancora bagnata).
E' venuta bassina, se si vuole più alta (tipo Brownies) usare uno stampo più piccolo. Il sapore? Deliziosa!!!!